Deze Moulin-à-Vent heeft een intense kleur die varieert van donkere granaat tot een diepe robijnrood. Dankzij zijn geur en smaak komt deze wijn het dichtst bij de ‘grote’ Bourgognewijnen van alle Beaujolais wijnen.

De Moulin-à-Vent “Les Bois Combes” Reserve is bovendien gerijpt op houten vaten, wat bijdraagt aan de rijke en complexe smaak. Deze wijn heeft alles in zich om bij de beste Beaujolais wijnen te horen.

In de neus komen bloemen en fruit naar voren, met een dominante geur van violet, ondersteund door een vleugje kers en een kruidige, houterige lange afdronk. De wijn is tanninerijk en vlezig, met subtiele kruiden. In de mond ontwikkelt deze Moulin-à-Vent complexe smaken die de perfecte combinatie van finesse en harmonie bieden.

De wijn rijpt eerst in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een extra dimensie aan de smaak.