Château Bonnet: familiepassie en duurzame wijnbouw in het hart van de Beaujolais

Château Bonnet is gelegen in het dorp La Chapelle-de-Guinchay, midden in het AOP-gebied van Chénas. Het wijndomein telt zo’n 20 hectare wijngaarden, verspreid over de appellaties Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour en Beaujolais-Villages (wit en rood).

De geschiedenis van de familie Perrachon als wijnbouwers gaat terug tot in de vroege 17e eeuw, toen zij actief waren in Juliénas. In 1973 werd Château Bonnet gekocht door Pierre en Monique Perrachon. Sindsdien dragen ook Pierre-Yves en Marie-Luce, dochter Charlotte en schoonzoon Julien bij aan het familiedomein. Generatie op generatie wordt hier met toewijding en liefde gewerkt aan pure, karaktervolle wijnen.

Duurzame visie en biologische toekomst

Château Bonnet werkt volgens de principes van duurzame en verantwoorde landbouw. Al sinds 2013 is het domein gecertificeerd met het Terra Vitis-label, en momenteel zijn zij volop in transitie naar biologische wijnbouw. Het doel: een volledig biologisch gecertificeerd domein in de komende jaren.

In de praktijk betekent dit onder andere mechanisch wieden, minimale bodembewerking met respect voor het microleven, het verminderen van chemische inputs en het aanleggen van bloemenstroken tussen de rijen. Alles om de balans van de bodem te behouden en de wijnstokken in harmonie met hun omgeving te laten groeien.

Wijnbouw met de hand en het hart

Alle druiven op Château Bonnet worden met de hand geoogst. De vinificatie, rijping, botteling én verkoop vinden volledig plaats op het domein. Iedere wijn ontstaat uit zorgvuldige observatie: in de wijngaard én in de kelder. Er wordt telkens afgestemd op de omstandigheden van het wijnjaar, met als doel wijnen te maken die de authenticiteit van de druif, de grond en het klimaat weerspiegelen.

De werkwijze is geïnspireerd op voorouderlijke methoden, waarbij respect voor de natuur en ambacht voorop staan. Het resultaat: elegante en expressieve crus de Beaujolais die recht doen aan hun herkomst.

Meer weten over Château Bonnet?

Bezoek de website van het wijnhuis voor meer achtergrondinformatie, foto’s en hun volledige assortiment: chateau-bonnet.fr